Iseng-iseng saat perut laper dan nungguin tukang jualan jajanan lewat depan rumah ga ada yang lewat (loe pikir ini indonesia...bangun euy). terpaksa gue harus ngeliat isi kulkas...ternyata di kulkas cuma ada aer putih dan teman-temannya. terus gue coba nguprak-ngaprik freezer..eh ketemu dada ayam tanpa tulang yang putih dan mulus dan pikiran gue mulai melayang kemana-mana. karena musik dalam perut udah mulai nembang keroncongan akhirnya gue minta bantuan Mbah google untuk nyariin makanan yang enak, simple cara ngebuatnya dan bikin kenyang. dan hasilnya cuma dalam tempo 0.65 detik...si Mbah nunjukin makanan yang namanya Batagor. (ealah...ngibul aja) dasarnya emang udah niat bikin batagor dari setadi....pake acara pembukaan yang panjang lebar segala.
Setelah membaca dengan cara seksama dan dalam tempo sesingkat-singkatnya akhirnya gue hayati dan gue resapi resep yang di tampilkan di layar monitor komputer gue. di situ tertulis bahan-bahan yang di butuhkan:
segala daging ayam tanpa tulang 500 gram, tepung kanji/sagu 200 gram, garam secukupnya, kacang tanah 100 gram...waduh pokoke ribet ahh. soalnya di rumah ga ada timbangan buat makanan. yang ada juga timbangan buat koper buat persiapan mudik untuk menghindari over baggage... masa iya harus gue hunain timbangan ginian.. TERLALU (rhoma mode ON).
Gue sempet sebel ama mbah google... gue kan tadi request yang ga pake ribet. koq yang muncul resep kayak gini. akhirnya karena perut udah suangat laper...gue coba berkreasi dengan apa yang ada dalam freezer kulkas.
Bahan-bahan :
1. Dada ayam tanpa tulang yang putih dan mulus 3 potong
2. Tepung kanji 5 sendok makan
3. Bawang merah 10 Biji
4. Bawang Putih 5 Biji
5. Tahu Putih di kulkas sisa 4 Biji.
6. Garam Asin (kalo manis namanya gula) 1 sendok teh
7. Gula Pasir 1 Sendok teh
8. Penyedap masakan (kalo doyan) 1 bungkus
9. Telur ayam 2 biji
10. tepung terigu 3 sendok makan
Bahan buat sauce kacang :
1. Kacang Tanah 1 Genggam
2. Bawang putih 3 biji
3. Bawang putih 2 biji
4. Cabe rawit 3 biji
5. garam,gula merah & air mateng sekedarnya.
Cara ngebuatnya :
Daging ayam, bawang putih, bawang merah dan telur di bleander biar halus.
Kalo dah halus tuang ke baskom dan campur sama tepung kanji, gula,garam dan penyedap rasa.
Aduk hingga rata/kalis dan bagi tiga bagian adonan.
1. adonan pertama bentuk bulat seperti bola pimpong. (loe kira lagu)
2. Adonan kedua bentuk bulat pipih (biar keliatan beda aja)
3. Belah tengah tahu putinya hingga membentuk segi tiga dan iris bagian tengahnya buat nyisipin adonan.
Langkah selanjutnya panaskan air hingga mendidih dan celupkan adonan satu persatu hingga mengambang di permukaan.
Sambil nunggu itu mateng. goreng kacang,bawang putih,bawang merah dan cabai hingga warnanya berubah kecoklatan. tiriskan kemudian ulek/atau blender hingga halus dan tambahkan air matang serta gula merah agar siap di taburkan di atas batagor.
Kalo batagor yang direbus tadi dah pada ngambang. bisa langsung di goreng. kenapa harus di goreng??? namanya juga BATAGOR yang artinya BAkwan, TAhu GOReng. yaa jadi harus di goreng. kalo ga di goreng namanya siomay. (hueheheheeee)
Kalo dah pada mateng...bisa di sajikan di atas piring. dan saya jamin. Makannya lebih cepet dari ngebikinnya dan ngebikinnya lebih simple dari pada nulisnya di blog ini..
try it at home...
Kalo ada masalah bisa konsultasikan ke ahlinya...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Silahkan tinggalkan komentar anda di sini